什麼樹上長猴頭菇

柞樹上長猴頭菇。

針猴頭菇又稱小刺猴頭菇，日本稱爲猴子頭。多野生於櫟屬的闊葉林活樹上，少數生長在腐朽枯木或倒木上，另有一些情況下成對生長在柞樹幹或樹杈上。成熟後多呈茶褐色，可食，味道甚佳。猴頭菌是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱，長期以來，人們把它同熊掌、海蔘、魚翅共同列爲“四大名菜”。

猴頭菇一般生長在大多生長在深山密林中的麻櫟、山毛櫟、栓皮櫟、青剛櫟、蒙古櫟和胡桃科的胡桃倒木及活樹蟲孔中，懸掛於枯乾或活樹的枯死部分，在平原和丘陵地區很少見到。猴頭菇大多數品種是長在樹上的，但有一些品種是長在地上的，而且地面上的猴頭菇個頭比樹上的大很多，有記載的最大的有10多斤重，用雙手才能抱得起，猴頭菇屬於雜食性菇類，木腐、草腐都可以生存，但對溫度、溼度、光照（光照比較小的地方）、氧氣量要求較大。