1、營養區別 其實綠色和紫色的無花果在營養成分上面並沒有太大的區別，主要是和環境因素有關係。不過紫色的食物裏面含有的花青素會更多一些，花青素是一種抗氧化物，可以有效的對抗體內的自由基，促進細胞的再生長能力，延緩衰老。所以綠色的無花果和紫色的無花果也就是在花青素上面會有所區別，紫色的無花果含有的抗氧化物會更多。
2、顏色區別 小時候我們吃的無花果基本都是綠色的，但是最近這幾年紫色的無花果開始多了起來。紫色的無花果其實是一種新品種，並不是綠色無花果成熟之後的顏色，它們兩個是不同的品種。綠色的無花果是不會變成紫色的，只不過在購買的時候紫色的無花果顏色越深越成熟，綠色的無花果也是顏色越深越成熟。如果無果的顏色是淺綠色的，只能說明它還沒有成熟，口感會很澀。
3、口感區別 如果從口感上開區分的話，還是綠色的無花果口感最軟糯。至於甜不甜也要看
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