要選擇水源充足,水質清新不受污染,有良好的排灌條件且田埂堅固的稻田做爲養殖載體。
一般來講,稻田耕作層要深,面積越大越好,至少要1-5畝, 最好是50畝以上連片養殖。稻田土壤以中性或微鹼性的壤土或粘土爲好。要求保水力和保肥力較強、不受旱澇影響。田間水位能保持較長時間不降低,特別是魚溝、魚坑裏的水能經常穩定在所需的水層。