內酰胺鍵的性質

內酰胺是有機化合物中常見的一種環狀結構，分子中所成的環具有R1-CONH-R2的結構。（R1、R2爲烷基）。內酰胺所成的環一般是四至七元環。

內酰胺鍵易被水、酸、鹼、重金屬離子及青黴素酶等分解而失效。其水溶液不穩定，在室溫下抗菌活性迅速下降，甚至生成有抗原性的降解產物。

酰胺鍵理化性質是一種帶負電性的官能團。在有機化學中，酰胺鍵是：

-CO-NH-，其中碳氧成雙鍵，氮氫成單鍵。在生物化學中，酰胺鍵就是指肽鍵，由一分子氨基酸的氨基與另一分子氨基酸的羧基脫水反應而來。