幹耳根煲湯的做法

原料

魚腥草 (100g)

瘦肉 (50g)

油、鹽、白糖、生抽、草果粉 適量

薑絲 少許

步驟

1/3

幹耳根擇洗乾淨切成5釐米左右的段，備用。

2/3

將瘦肉切片，加點油、鹽、白糖、生抽、草果粉拌勻，然後醃一會兒備用。

3/3

然後鍋裏放適量的油，倒下肉片炒到發白在往鍋裏放2碗涼水，將炒好的肉片煮開。在放入幹耳根煮2-3分鐘，幹耳根就變軟了。然後加點鹽就可以出鍋了。