紅燒肉需要煮多久

一般中火煮45-60分鐘樣子。

材料準備:五花肉切塊，大蔥切段，薑片，香菇切塊，鵪鶉蛋，四季豆切段，香蔥花，幹辣椒切段，紅燒肉料包。

第一步:起鍋燒油，放大蔥段和薑片和幹辣椒段炒香，放五花肉炒香，再放紅燒肉料包炒香，加水。

紅燒肉要燉40分鐘。紅燒肉的做法如下: 主料:五花肉250克。 輔料:姜8克、大蔥2節、冰糖10克、醬油3湯匙、水適量。

1、五花肉切塊，姜、大蔥斜切片。

2、把切好的五花肉放入冷水鍋中，大火煮開後繼續煮2分鐘撈出…

紅燒肉小火需要燉1-1.5個小時就可以，大火燒開後，中火先燉20分鐘，轉小火燉50分鐘，如果時間過短，肉的脂肪還在肉裏，一般一個小時左右的話，脂肪就被90%分解了，吃起來也不會很油膩。