一根75克左右的烤腸可產生300千卡左右的熱量。
開花烤腸主要是由肉類和澱粉經過烤制而成。其脂肪和蛋白質含量都比較高,在烤制過程中,水分蒸發,剩下大量的油脂,所以熱量和脂肪都很高,要儘量避免食用這類油膩食品。