甜杆西蘭花杆子花都吃
小西蘭花,別名又叫甜杆西蘭,以肥嫩的花苔、花莖供食用,色綠翠美,肉質脆嫩,含有豐富的營養成份。富含蛋白質、維生素A、B、C、E、其他礦物質元素、花青素成份、大量的胡蘿蔔素和抗癌物質。
甜杆西蘭花根莖比較嫩,可以食用。