粉面蒸餃的面用開水燙一下，和成面，做出來的餃子晶瑩透亮，特別漂亮！
用開水和粉面，再揉成團，揪成劑子，餡可以用蝦仁韭菜，也可以用豬肉芹菜之類的！
粉面子製作蒸餃，最好一半粉面用開水燙一下，然後再與另一半混合，如果麪糰硬的話，適當加點將水就可以了。這樣和出來的麪糰有粘性，有韌性，做蒸餃皮也不容易破裂
品位站
