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清香型白酒可以存多久

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清香型白酒可以存多久

清香型白酒以汾酒爲代表,又稱汾香型白酒。以高梁等穀類爲原料,以大麥和豌豆爲原料,用中溫大麴作糖化發酵劑(有的用麩曲和酵母作糖化發酵劑),採用清蒸清糟工藝,採用固體地缸發酵,用清蒸流酒,強調“清蒸排雜,乾淨衛生”。

清香型白酒儲存時間 清香型白酒可以儲存多久

其主要香味成分爲醋酸乙酯,灑質特點爲五色,清亮透明,清香純正,醇厚柔順,甘潤綿軟,自然協調,口感爽淨,餘味持久。

深受廣大消費者的喜愛,但是很難儲存,而且儲存時間也很難延長。

清香型白酒建議用完一年,因爲清香型白酒追求的是“乾淨”,所含的微量成分比較單一,與醬香濃香相比,香味物質並不複雜,不必存放太久,可以更好地把握容器的轉化率和降低成本。

Tags:白酒 清香