草字頭加元讀“芫”字。
芫,現代漢語規範二級字,普通話讀音爲yán、yuán,最早見於春秋早期金文,在六書中屬形聲字。在讀作yuán時,芫字的基本含義爲落葉灌木,開紫色小花,有毒供觀賞,花蕾可入藥。在讀作yán時,芫字的基本含義爲芫荽,一年生或二年生草本植物,葉和莖有特殊香氣,可用來調味,俗稱“香菜”,亦稱“胡荽”。
草字頭加元讀芫字。在我們的廚房裏,經常的少不了這種蔬菜,俗名芫荽,也就是人們常說香菜。芫荽怕高溫,所以在北方種植的較多,在我們河南,人人都愛吃的燴麪,餄餎面,做好後,筋道雪白的面,翠綠香郁的芫荽,再配上紅紅的辣椒油,色香味俱全,讓人饞涎欲滴