蛤蜊一晚上死掉了還能吃嗎

能吃，蛤蜊死的原因：因爲缺氧的原因，而且水的原因，也是其中一方面。

買回家以後，就要放到水裏，把水裏放上鹽，攪拌均勻，在把花蛤放進去，就能活好長時間。不過當天最好就吃掉，過夜可能就都死掉啦，如果想存放更久，就放到冰箱裏冷藏起來，可以存放2-3天，別放太久，會影響味道和口感，海鮮還是現吃味道比較鮮。

蛤蜊買回家的儲存方法：

1、往水裏面加入一些食鹽，放入蛤蜊浸泡着，上面蓋一層塑料袋，戳幾個小孔，放入冰箱裏面的保鮮層，這樣可以放2-3天左右。

2、用尼龍網袋來裝蛤蜊，用力紮緊袋口，緊到蛤蜊之間根本沒有空隙，儘量壓緊，然後裝入一個泡沫箱子，上面放上10-20釐米厚的冰塊，最厚再蓋上蓋子或者透明的薄膜。

不能吃了

但如果花甲在冰箱冷藏室死亡的時間較長，因爲此時的花甲已經滋生了較多的細菌物質，食用後會危害人體健康，建議最好是多食用新鮮花甲。