麪筋還需要煮嗎

首先，麪筋分爲水面筋和油麪筋，油麪筋通常是煮熟的，不用煮熟和加熱就可以吃，水面筋是生的，需要煮熟。而現在的菜市場一般都有賣生面筋和熟麪筋，正常情況下熟麪筋都是一包一包的，已經包裝好，價格也就是固定的。其次，人們在菜市場買的麪筋也有生的，尤其是在賣小吃的地方，這種生面筋一般是人們需要買多少，人家纔會稱多少。