鷹嘴豆大的好,大的是野生的純天然的。
野生的鷹嘴豆,紅褐色,個頭稍大。種植的鷹嘴豆和豌豆顏色差不多,個頭小一些。鷹嘴豆是豆科草本植物,別名桃爾豆、雞豆、雞心豆等,是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一,在歐洲食用鷹嘴豆也十分普遍,也是維吾爾醫常用藥材。