一口香面的正宗做法

用料：雞蛋2個

一口香臊子面的做法步驟：

步驟 1、陝西手工掛麪，吃起來裏面鹹鹹的

步驟 2、水開下面，煮開後兌小半碗涼水，之後水開就把面撈起來放進盛有涼水的盆裏。然後一點一點撈起來這樣放着控水。

步驟 3、準備湯，排骨湯或者雞湯都行，我用的雞腿吃過後剔下來的骨頭熬了一小鍋湯和孩子吃。

步驟 4、2個雞蛋攤薄餅，我這攤了3個。

步驟 5、將雞蛋切成這種小菱形。再準備一點蒜苗或者韭菜末，味道很美味。

步驟 6、湯裏放鹽、醋、醬油，淋一點香油。把麪疙瘩放碗裏先舀湯把面熱一下，然後把湯倒進鍋裏，繼續舀湯這樣面會更入味，撒點蒜苗末和雞蛋片，喜歡吃辣椒得放點辣椒油。