蒜蓉粉絲娃娃菜寓意

蒜蓉粉絲娃娃菜——百財聚來

娃娃菜其實就是白菜的一個品種罷了，而且白菜在餐桌上自古就有很美好的寓意，有“百財聚來”，財源廣進的意思，同時白菜生命力強，容易成活，易於栽種，有年年豐收，風調雨順的好寓意。

原料：娃娃菜、細粉絲、蒜末、海鮮醬油、蠔油。

做法步驟：

第1步、娃娃菜一顆，大蒜半個，粉絲一小把放涼水裏泡軟

第2步、娃娃菜洗乾淨豎着切條備用

第3步、大蒜半個切末備用

第4步、燒開水把娃娃菜放鍋裏燙一下

第5步、燙完的娃娃菜多過幾遍水，控幹水分備用

第6步、泡軟的粉絲放在娃娃菜上

第7步、鍋裏放少許油，放入蒜末翻炒至金黃色，放少許海鮮醬油，耗油翻炒備用

第8步、炒好的蒜蓉放在粉絲上，放在蒸鍋上蒸10分鐘

第9步、鍋裏放油燒開澆在蒸好的粉絲娃娃菜上

第10步、再澆上少許海鮮醬油，完事，可以上桌了。