貢菜可秋季栽培或越冬栽培(如果是在大棚裏種植,一年四季都是可以的,只要保證光照、溫度條件適宜貢菜生長):秋季栽培8月中旬播種,霜降前後採收越冬栽培一般在10月中旬播種,10月下旬至11月上旬定植,第二年5月上旬採收。秋天貢菜播種時正值高溫,種子發芽困難,播種前必須在15-18℃溫度下浸種催芽。越冬栽培時浸種後直接播種,不需人工催芽。