胡姬花花生油冬天一般會凝固的。
胡姬花花生油冬天凝固正常的。動物油和棕櫚油的凝固點較高，在常溫25℃下即凝固，花生油的凝固點在12℃左右，大豆油則爲0℃左右。夏天時還清澈透明的花生油，在冬季低溫時便會出現凍結凝固現象。
由於構成甘油三酯的脂肪酸碳鏈長短不一，所以其凍結過程是一個漸進過程，食用油凍結後也會呈現出白色絮狀物、不透明黃色糊狀、白色沉澱、白色結晶等幾種不同的形態。 如果是調和油，凍結後的狀態更是複雜多樣。這些都是正常的物理現象。
胡姬花花生油冬天不會凝固。
花生油的凝固點是0~3度，如果低於這個溫度，那麼花生油就有出現不凝固的情況，當然，並不是所有的花生油都不出現凝固現象，有可能花生油的凝固點很低，不容易凝固。凝固是物理變化，不會影響食用油的品質，所以不必擔心。
胡姬花花生油冬天會凝固。
花生油上凍其實就是受低溫的影響花生油產生的凝固現象，而這種凝固只能是純花生油纔能有的現象。隨着溫度的變化，從凝絮、半凝固到凝固的狀態，是花生油的物理特性，也是鑑別純正花生油的一個重要標誌。純正花生油是一分子甘油和三分子脂肪酸的結合物，花生油中所含脂肪酸的特點是含十八碳以上的飽和脂肪酸比其它植物油脂多，因此它的混合脂肪酸在較低溫度（12℃以下）發生凝絮、渾濁、半凝固甚至凝固。
以上是我對這道問題的答覆
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