牛肉芹菜小米粥的做法大全

食材準備：芹菜適量，牛肉180克，蔥薑蒜各5克，料酒1片，鹽適量，味精少許，白糖4克，小米130克

1、將芹菜洗淨切成芹菜末，放在一旁備用。

2、牛肉洗淨切成牛肉末，放在一旁備用。

3、在鍋中倒入小米，加入清水，然後將小米粥煮開。

4、粥煮開後將芹菜末和牛肉末倒入粥當中，同時加入蔥薑蒜，加入料酒去腥。

5、大約煮半個小時之後，用勺子將粥攪拌一下，然後加入鹽、白糖調味。

6、繼續用小火慢燉一個小時左右，既可以食用。

牛肉芹菜小米粥的做法

原料：小米、牛肉、芹菜芯、生薑、胡椒粉、鹽、料酒、紅薯澱粉、蠔油。

做法步驟：

第1步、牛肉洗淨，切片，加入適量蠔油，料酒，胡椒粉和紅薯澱粉抓勻，醃製10分鐘。

第2步、生薑和芹菜芯切末。

第3步、大米淘洗乾淨，加適量水放入電飯鍋中煮成粥，將煮好的粥倒入砂鍋中燒開。

第4步、加入醃製好的牛肉，小心將牛肉攪散。

第5步、煮大約三分鐘，關火，加入薑末和芹菜末，攪拌均勻。

第6步、加入適量鹽和胡椒粉攪拌均勻。

第7步、盛入碗中，撒適量蔥花。