開水煮火鍋一般需要5-10分鐘,一般來說要看煮的是什麼,是一些素菜和青菜的時候就比較短,只需要5-10分鐘就可以了,如果是一些丸子和肉食,煮的時間就會比較長了,一般是在半個小時以上了,也要看煮的數量,煮的比較多,時間就比較長。