高壓鍋太滿會有危險。
用壓力鍋做易膨脹食物時不能超過鍋體高度的一半，做一般食物的不能超過鍋身高度的4/5。
高壓鍋的使用注意事項：
1、
每次使用前都要認真檢查限壓閥排氣孔是否通暢(高壓鍋可用牙籤清通)，要保持防堵罩清潔。
2、
鍋內不可裝太滿食物，一般不應超過鍋高的五分之四。對較易膨脹的食物(如海帶、綠豆、玉米等)，不應超過鍋身的一半。
3、
合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標記，完全扣合。到位即止，不要過分用力扳過頭。
4、
合蓋加熱後，見有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時再扣上限壓閥蓋。
5、
當限壓閥工作時，調小火力，保持壓力閥能微微動作即可。
非常危險。壓力鍋做易膨脹食物不能超過鍋體高度的一半，做一般食物的上限是鍋身高度的4/5，絕對不能超。
實際案例中，因爲“頂鍋燉”造成爆鍋傷人的事兒我們見得太多了，所以一定不要非正常使用，否則害人害己
當水被燒開的時候就會往外排氣，水太滿就容易帶出裏面的物質，當排氣孔沒有什麼防護設施(例如內部網罩)時就容易被堵塞，引起爆炸.
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