醬大頭菜鹹菜怎麼炒

步驟一

1、先將大頭菜鹹菜用清水洗淨，然後先切簿片，再切成細絲，因爲太鹹切好絲需要用清水再泡半小時。

步驟二

2、把泡過水的鹽菜擠幹水份。 小米辣切圈備用。

步驟三

3、鍋置火上，倒入適量植物油燒熱，下小米辣煸炒，再倒入鹹菜絲翻炒，加少許醬油調色，再加一勺香醋，雞精調味，翻炒均勻，關火出鍋！