油菜的傳播方式有兩種:自身彈力傳播和人工種植傳播,自身是靠在成熟炸裂的時候把種子彈出去,而人工只是撒種子即可。
一年或二年生草本,高25-70釐米,無毛,帶粉霜根粗,堅硬,常成紡錘形塊根,頂端常有短根頸基直立,有分枝。
油菜基生葉倒卵形或寬倒卵形,長20-30釐米,堅實,深綠色,有光澤,基部漸狹成寬柄。全緣或有不顯明圓齒或波狀齒。中脈白色。