用料:雞蛋 1個,江蝦200g,鹽 5g,五香粉10g,麪粉200g,澱粉100g,檸檬汁 10g。
做法:
1、將蝦洗乾淨,控幹水分。加入少量檸檬汁去腥。將蝦,雞蛋,澱粉,麪粉,鹽,五香粉攪拌到一起。
2、將攪拌好的蝦餅糊倒入鋪了油紙的空氣炸鍋中。空氣炸鍋事先預熱,200度,5分鐘。
3、空氣炸鍋200度,10分鐘。開啟,翻面。再10分鐘。根據情況調整。