自制味素配方大全

主料

蝦皮150g 幹香菇50g

自制天然味素（蝦皮香菇粉）的做法步驟

1、 先把蝦皮裏的小魚、雜質挑出來

2、 洗乾淨後用清水浸泡半小時去除鹹味

3、 用濾網濾幹水分備用

4、 幹香菇用水沖洗乾淨表面的灰塵

5、 香菇用手掰成小塊，和蝦皮一起鋪在烤盤上，烤箱預熱上下火130度，30分鐘即可

6、 烤好的蝦皮和香菇放入研磨杯裏打成粉末狀

7、 打好的粉裝入密封罐裏儲存

8、 簡單美味的天然味素就製作完成

自制味素配方大全

用料

香菇:20朵

蝦皮:8把

自制味精的做法步驟

步驟 1

香菇洗淨，焯水，據說除鉛，然後分別烤乾。

步驟 2

用手捻一下，粉碎，就可以了。放入破壁機，打粉。

步驟 3

破壁機打出超細粉，很香。可以根據喜好，調整比例。