蒜蓉炒油麥菜
準備食材如下:油麥菜300克,食鹽4克,味精2克,蒜20克,花椒10粒
具體做法如下:油麥菜擇洗乾淨,切成七八釐米長的段(也可以直接用手扭),將蒜剁成蒜末備用,鍋內放油爆香花椒撈出,放入一些蒜末炸香,下油麥菜,快速翻炒幾下,炒到油麥菜碧綠將剩餘的蒜蓉全部加入,調入鹽和味精即可(不喜歡味精的可以不加)!