1、實際上,水浴只適於100℃以下的加熱溫度。
2、恆溫水浴鍋工作溫度範圍0-100℃,0℃ 實際上在南方絕大多數時間是沒有用的,即使在北方也很難用到,因爲北方的冬季雖然可以達到0℃以下,但室內都有暖氣,所以水浴鍋的0℃工作溫度基本上是不用的。