椰子發毛了還能吃嗎

如果椰子腐爛了就不能吃了，若僅僅表皮發生腐爛，而裏面的果肉沒有腐爛，最好也不要吃了。因爲椰子表皮的發黴是我們肉眼可見的“發黴”，能看到的已經是成熟的菌羣了，一般細菌只有在可以生殖之後纔會顯色，且很多都是細菌的孢子的顏色，我們肉眼看不見的菌以及產生的毒素已經滲透到了果肉中，所以發現果皮發黴了。

椰子發黴是否能喝要依情況而定。

如果外殼只是輕微的發黴，開啟裏面的椰汁和椰肉是正常無異味的，那麼這樣的椰子是可以吃的如果椰子不僅外殼發黴，果肉果汁也發生了變化，有異味，那就建議不再吃了，這樣的椰子已經變質了，嚴重影響口感，並對身體有危害，建議吃椰子還是吃新鮮的比較好。