蓮蓉和白蓮的區別

蓮蓉就是蓮子打碎的+油+糖+其他香料。純蓮蓉餡月餅要求餅餡除糖、油脂外，其他原料100％使用蓮子 蓮蓉餡月餅則要求餅餡除糖、油脂外，其他原料中蓮子也要大於60％。

白蓮是蓮蓉的其中一種，不能說有沒有區別，只能對比三種蓮蓉的區別，如下：

紅蓮蓉、白蓮蓉、黃蓮蓉的區別

紅蓮蓉就是蓮子和紅糖做的。

白蓮容就是蓮子和白糖做的。

黃蓮蓉的外皮是加了紅糖和油和的面，因此呈黃色。