冰皮月餅,免烤
用料
巧克力粉➕3克
冰皮月餅預拌粉➕100克
純牛奶➕100克
芝士片
巧克力醬適量
做法
冰皮月餅預拌粉倒入碗中➕克可可粉混合均勻➕100克開水,用筷子攪拌均勻,再揉成光滑麪糰,然後分成8份搓成小圓球,蓋保鮮膜備用。
芝士中間放巧克力流心餡收口封嚴。
將麪糰按壓成餅皮,將芝士巧克力用餬口向上慢慢收口,放進月餅模具中按壓出發行即可冷藏後食用口感更佳。