寇氏隱甲藻和裂壺藻哪個更安全

寇氏隱甲藻更安全。

藻油的純度主要取決於藻種和發酵提取工藝。不同藻種所富含的DHA含量以及其他多不飽和脂肪酸含量是不同的，［2］不同的發酵基配方、提取工藝也直接影響油脂的營養含量。純度≥40%的產品是比較優質的，比如寇氏隱甲DHA藻油。也有一些產品的DHA純度能達到70-80%，這種藻油一般是需要經過化學變性轉化才能實現的，將藻油進行轉酯、富集、再酯化，將DHA富集。