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百合豆腐絲家常做法

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百合豆腐絲家常做法

主料:

豆腐絲300克

輔料:

蝦米30克

香菇2朵

青蒜2根

食鹽適量

高湯適量

香油適量

步驟1

將豆腐絲漂洗四、五遍,然後放入開水鍋中燙一遍,撈起,再浸入盛滿水的盆中備用

步驟2

將開洋(海米)泡發,香菇洗淨切大片,青蒜切末

步驟3

鍋加放入清水,將豆腐絲放入鍋中

步驟4

往鍋中調入高湯精、鹽

步驟5

再放入香菇片、泡好的開洋(海米),輕輕翻拌均勻,煮五分鐘

步驟6

關火,撒上青蒜開,淋入香油即可