不可以的,因爲在拌涼菜過程當中,我們知道食鹽對蔬菜當中的水分是很敏感的,也就是放過食鹽之後,蔬菜當中的水分會快速殺出的,再拌起蔬菜應該說就不是清脆的了,所以說應該是先放油和其他的佐料,最後再去該裝盤的時候再去放入食鹽就可以了