酸雜菜的家常做法
食材清單
豆腐 50g 、 香菇 3棵 、 苦苣或者其他青菜 1棵 、 香菜碎 少許 、 白胡椒粉 適量 、 香醋 適量 、 生抽 少許
烹飪步驟
青菜切小段,豆腐、香菇切絲。香菜切碎。
鍋中坐水,冷水放入蔥薑末煮開。
鍋中下入豆腐和香菇,煮開。
調味:放入適量香醋、生抽、辣椒粉、胡椒粉、糖和鹽。再放入青菜。
倒入水澱粉,煮開,放入香菜碎攪拌均勻,即可出鍋。