蕨根粉是什麼材料做的

是蕨菜的根莖材料做的

蕨根粉是從野生蕨菜的根狀莖裏提煉出來的澱粉，在製作過程中，不含任何添加劑，直接取野生蕨菜的根部將其洗滌、搗碎、過濾、曬乾而成。在蕨根中，含有澱粉14%、蛋白質2.4%、脂肪1.2%、鈣0.0085%、磷0.027%、鐵0.011%、鋅0.009%以及多種氨基酸和維生素