七八月份枇杷需要對輔養枝過多的大樹進行修剪，可疏除部分大枝，以改善通風透光條件、提高花芽質量。
對幼樹可實行新梢短截和拿枝開角。短截是對非骨幹枝的延長頭於秋梢基部“戴帽”截，促發二次枝成花拿枝是對直立旺梢、競爭梢用手拿住其下部反覆捏握，勿傷葉片，使枝條組織受損而下垂或呈水平狀，抑制頂端生長，促使側芽萌發成短枝，可於當年或翌年形成花芽。
八月下旬開始拉枝開角，幼樹成形前要堅持每年拉枝。根外追肥八月上旬可噴0.3％～0.5％磷酸二氫鉀，促進新梢成熟，10天后再噴1次或噴4％草木灰浸出液3～4次，可增強果實着色和提高含糖量。有苦痘病的園片，八月初連續噴0.5％～1％氯化鈣2～3次，以噴果實爲主，可增加果肉硬度，提高耐貯性。
幼樹一般不剪，讓其多發枝梢，除讓主枝保持預定角度生長外，對其餘枝梢均在7月新梢停止生時對其扭梢、環割。將從中心幹發出的非主枝拉成水平狀，促使早成花。
成年樹主要進行春剪和夏剪兩次修剪。春季修剪在2-3月結合疏果進行，主要疏除衰弱枝、密生枝和徒長枝等。夏季修剪在採果後進行，主要刪除密生枝、纖弱枝，病蟲枝以利改善光照，並對部分外移的主枝進行回縮，使行間保持0.8-1米的距離。
（1）抹芽：保留適宜方位、健壯飽滿的芽，抹去多餘的芽。芽的時間在春秋兩季抽發新梢前分2-3次進行。幼齡樹體抹芽不宜過重，否則易削弱樹勢
（2）疏枝：將枝條從基部剪去稱爲疏枝。此法一般在早春枇杷果實生長髮育期，結合疏花疏果進行。
（3）短截：一般視結果枝位置、空間和強旺程度留5-30釐米進行短剪，頂夏梢結果枝留5-10釐米短剪，以防枝梢外移和基部光禿。側夏梢結果枝向外的短剪要留長些。
（4）回縮：剪去多年生枝條或枝組的一部分，用於更新復壯，剪去病蟲枝、枯萎枝條，蓄積養分，恢復樹勢。此法一般用於成年樹體和老齡衰弱樹體。
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