六月下旬到七月上中旬豆子容易發黴。
怎樣做黴的黃豆?
首先把黃豆清洗乾淨後放入鍋中煮熟,然後撈出來和配料拌勻,再放入容器裏發酵即可。
下面介紹具體做法供參考,首先準備材料:黃豆300g、水500ml、麪粉50g、鹽水300ml。
1、起鍋倒入適量的清水,然後把黃豆洗淨倒入鍋中煮熟。
2、把煮熟的黃豆撈出來瀝乾水分,再倒入容器裏,加適量的麪粉拌勻。
3、拌勻後把黃豆倒入瓶子裏。
4、再倒入適量的鹽水。
5、蓋上蓋子密封儲存,然後放置太陽下暴曬至長出黴菌即可。
黴豆子幾月做
說的黃豆,相信大家都是非常瞭解的,它就是我們家中常備的一種食物,平時大家都是拿它榨豆漿來喝的,尤其冬天的時候,天氣非常冷,我們早上喝上一杯豆漿,搭配着油條,燒餅一塊吃,味道非常好,還能填飽肚子,給身體補充營養,有驅寒保暖的效果呢。另外這個黃豆吃法也是特別多,那你知道自制黴黃豆在什麼季節呢
在我看來,這個自制黴黃豆一般都是在夏季,這樣做出來口感更好吃一些。最好不要秋天做黴黃豆,因爲秋天溫度低,而在夏天最熱的時候。有個7天就可以了哦!