炒野蘭蕎的做法

主料

蘭蕎菜300克， 臘肉150克，紅辣椒幹2個 

輔料

鹽適量 醬油適量

做法步驟

1、 準備好的蘭蕎菜

2、 去蕎頭菜的頭，葉子可以做其他，或不吃

3、 去根，洗乾淨

4、 臘肉切片

5、 熱鍋，小火，香煎臘肉，煎到透明爲止，油會煎出來

6、 剛剛煎過臘肉的油，爆炒蕎頭

7、 加入煎好的臘肉，辣椒一起炒

8、 加入適量的鹽和醬油收汁即可。

9、 香噴噴的蕎頭炒臘肉出鍋