步驟/方式1
200克雞肉洗淨剁小塊
步驟/方式2
20克人蔘洗淨切片
步驟/方式3
1塊薑切片
步驟/方式4
5克枸杞浸泡10分鐘
步驟/方式5
5顆紅棗洗淨備用
步驟/方式6
鍋中倒水,水熱放入雞肉、料酒焯水2分鐘,撈出備用。
步驟/方式7
然後砂鍋內放入雞肉、人蔘、薑片,再倒入適量清水大火燒開,轉小火燉煮30分鐘。
步驟/方式8
接着砂鍋中放入枸杞、紅棗、食鹽拌勻繼續小火燉10分鐘。
步驟/方式9
最後盛入碗中,撒上蔥花即可。