青蟹,這是很多人都是喜歡吃的,是超級的好吃美味的,那麼這個青蟹裏面黑的是什麼東西?青蟹裏面黑的可以吃嗎?
青蟹裏面黑的是什麼東西
一、器官
1.青蟹的蟹腸本身是黑色的,裏面有青蟹的排泄物,不能食用。
2.青蟹的胃也是黑色的,又叫蟹尿包、蟹和尚,是青蟹的代謝器官,因此不能食用。
3.青蟹的蟹鰓被污染之後也有可能變成黑色,因此青蟹黑色的蟹鰓也不要食用。
二、污染物
青蟹的飼養環境如果不乾淨的話,容易被有毒有害物質污染,會堆積在青蟹的解毒器官肝臟中,因此容易出現黑色。
青蟹裏面黑的可以吃嗎
青蟹裏面黑的不可以吃。
青蟹裏面黑的成分一般是青蟹的器官或者蟹鰓和有污染的物質,因此青蟹裏面有黑色的成分就不要吃,會對身體造成不好的影響。