發酵箱替代方法:
(1)烤箱發酵箱法:開啟發酵功能,或温度調整到37~40度。放入烤盤+麪糰,旁邊放2~3杯熱開水幫助發酵。
(2)薄款保冰保温袋發酵法:放入麪糰盆/吐司盒,放入2杯熱水幫助發酵。
(3)厚款保冰保温袋::放入麪糰盆/吐司盒,放入2杯熱水幫助發酵。
(4)飯菜保温蓋發酵法::放入麪糰盆/吐司盒,放入2杯熱水幫助發酵。
(5)泡沫箱/收納箱發酵法::放入麪糰盆/吐司盒,放入2杯熱水幫助發酵。