喜歡的就是最好的。按説吃飯的桌上，有下酒菜，還要有下飯菜，下酒菜無非要一個爽口。大學時沒有下酒菜，讓樓下小店老闆煮兩包方便麪卧一個雞蛋，哥幾個就能喝的挺好。剛參加工作那會兒，就是餃子酒，喝的挺開心。後來走南闖北什麼都吃，覺得什麼菜都能下酒。現在人到中年，覺得有幾個好朋友，開心地聊天，天南海北地説話，就是最好的下酒菜。
餃子就酒 越吃越有 果仁香 果仁脆 果仁下酒永不醉
因為餃子有肉有菜有面 能緩解酒精進入血液 而果仁含油較多 在胃口裏形成一層保護膜 延時酒精進入腸道吸收
現在大家在酒桌上説起“餃子就酒，越喝越有”這句諺語都只當是勸酒令，烘托飲酒氣氛，推杯換盞的説辭。但在古代，餃子和酒的搭配是被看做治病的藥方
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