100個鴨蛋醃製用多大容器行嗎

100個鴨蛋醃製用多大的容器行嗎

可以行的，我們在老家醃鴨蛋的時候，如果是100克，那麼你就找上一個小缸，或者是臭豆腐罐子，但是如果要用臭豆腐罐子，大約你得用兩個，因為一個臭豆腐罐子醃製100個鴨蛋，有點兒太小，用上兩個罐子就差不多了。

根據經驗10斤裝的玻璃(或其他)容器能醃製50個鴨蛋。因為鴨蛋的蛋殼比較薄。不能相互擠壓，一旦擠壓破了，蛋清就會流出，這樣會污漬整個瓶裝的其它鴨蛋。所以100個鴨蛋可用兩個10斤裝的玻璃容器或用1個20斤裝的玻璃(或其他)容器。

塑料抗腐蝕能力強，不與酸、鹼反應的特性，用塑料瓶也是不錯的選擇。