炭有木炭，煤炭和焦炭
木炭的燃燒值較低大概只有300-400度左右
煤炭的燃燒值較高可以達到700-1000度左右
焦炭的燃燒值更高一些能達到1000度以上
炭燃燒時與環境有很大影響。普通燃燒和在爐內或高爐內燃燒區別很大。在高爐內燃燒可以達到很高的温度。
700℃
在開放的火堆裏，中層的木炭可以達到熔化鋁的温度，大概在700度左右在打鐵匠的相對密閉的風箱爐子裏邊，環境温度可以達到900度甚至1000度。中國古代就用木炭鍊鋼，生鐵熔化的温度也在1000度以上。木炭主要成分是碳元素，灰分很低，木炭有大量的微孔和過渡孔，有較高的比表面積
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