茄子處在各個生長階段，對各種肥料的要求也是不盡相同。比如在其幼苗期階段，茄子喜歡農家常用肥，那麼我們就要為它施加常用肥。在成熟期的階段，它比較喜歡吸收含有氮的肥料，那麼我們就要有針對性的施加一些含有此類元素的肥料。由於在夏季，含有氮元素的肥料的轉化速度會非常之快。所以，此時我們施加這種肥料需要量少並且高頻。這樣做能夠保證植物對肥料的充分吸收。
茄子用喜滿地水溶肥效果反饋
溝施肥
還需要注意的是茄子跟其他作物相同之處就是需要人工開溝。為其開溝一是為了灌溉方便，而是為了方便施加肥料。並且施加肥料之後，由於土質鬆動，更容易被其吸收。其實在夏天的時候，含有氨元素的肥料也容易揮發，這樣不僅使得肥料沒有作用，更有可能會導致茄子中毒。所以，採用把氨肥料施到溝裏的手段，是最為正確的做法。
一、基肥：温室：畝施腐熟有機肥8000∼10000千克，過磷酸鈣和硫酸鉀各25千克。露地：畝施有機肥5000∼7000千克，配合適量過磷酸鈣與草木灰等。可以滿足營養需求，改善土壤條件，增加地温。
二、苗期施肥：在11平方米苗牀上施入過篩腐熟有機肥200千克、過磷酸鈣與硫酸鉀各0.5千克，葉片發黃缺氮可噴0.2%尿素。可以培育壯苗，促進花芽分化。
三、定植後追肥：緩苗後，結合澆水施如一次腐熟的人糞尿或化肥。第一次開花後幼果期結合澆水，每畝施尿素10∼15千克。門茄膨大、對茄坐住後，增加追肥次數，10天左右追1次，直到四門斗茄子收穫完畢。可以減少結實較少的間歇週期，促使多坐果，防落花長大果。
餅肥，尿素、硫酸鉀。
立秋以後，茄子盛果期已過，加上高温多雨，病蟲滋生，茄子生長有不同程度的停頓，要獲得秋季豐產，必須很好地進行後期管理。
盛果期後，因前期大量收摘，長勢減弱，為防植株早衰，應結合培土進行追肥。追肥要有機肥和肥配合施用，一般在8月中旬每畝施餅肥100公斤，在行中間開溝埋施也可追施腐熟的人糞尿，每畝1200公斤，溝施或衝施。8月下旬和9月上旬再分別衝施肥，每畝每次施尿素16公斤或硫酸鉀22公斤。
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