五度以上！芋頭最低耐温低於5攝氏度就會被凍死
2、保存芋頭的時候，最佳的温度是在十度到十五度之間，這是最適合保存芋頭的温度。而且芋頭在零度以下，或者説温度在二十五度以上的時候，這時候是容易受到傷害的
3、在零下的温度中，芋頭會出現受凍的情況，容易又出現凍傷的情況，從而造成腐爛的情況，如果温度太低，那麼芋頭的表皮很容易會被微生物侵染，產生腐爛的情況，但是如果温度高了，也會容易產生腐爛、脱水的情況，而且貯藏芋頭的時候需要注意濕度，過於潮濕或者説過於乾燥都是不利於芋頭保存的
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