可以的,破壁機加涼水。
破壁機都自帶蒸煮功能,且温度較高,可以達到100度。若直接加熱水,導致食材接觸的温度一直較高,食材的營養元素出現流失,影響食材口感和營養價值,不能保證人體攝入足量的營養。因此,加涼水為宜。破壁機是一種先於腸胃將果蔬細胞壁打破,可以更好地促進人體消化和吸收的一款食品加工設備。