1斤牛蛙殺多少兩肉

正常宰殺牛蛙的話，一般就是去除內臟外皮，如果要是把骨頭也留下的話，那麼一斤牛蛙大概還會剩八兩的肉，如果要求只生肉，不包含骨頭的話，去掉內臟骨頭外皮這些大概要去掉一半，因為牛蛙的皮和骨頭佔比還是非常重的，如果説只是去皮不去骨的話，那大概要去掉四分之一左右。

1斤牛蛙殺多少兩肉

一般市場上出售的牛蛙體重一般在一斤半左右，而成年牛蛙體重大約三斤左右。牛蛙生長速度快，肉質細嫩，味道鮮美，是低脂肪高蛋白的高級營養食品，剝皮後應該少二到四五兩左右。