主料: 紅薯1個
輔料: 低筋麪粉5大勺,糯米粉2.5大勺,泡打粉半小勺,吉士粉半大勺,梅子粉1勺,水250毫升,色拉油1大勺
做法:
1、紅薯去皮切條
2、除梅子粉外,將其它調料放入碗中,拌均勻,放置15分鐘
3、鍋中倒入油燒熱
4、將紅薯條裹上脆漿糊,放入油中小火炸至金黃,撈出瀝乾。
5、表面撒上梅子粉,趁熱食用。