24小時的絲瓜湯放冰箱還能吃嗎

沒有變質就可以吃。

隔夜的絲瓜如果沒有變質的話是可以食用，但是不建議大家食用。因為一些隔夜菜特別是蔬菜，不僅營養價值會有損失外，還有很大的可能會出現亞硝酸鹽這種致癌物質，隨着時間的延長亞硝酸鹽的含量也會越來越高，因此不建議大家食用。